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Sichern Sie sich unser schadstoffgeprüftes Premium-Olivenöl im Kanister
Was macht unser Olivenöl so besonders?
Laborprüfbericht
Der Säuregrad von 0,2 weist auf eine 100%ige naturbelassene Qualität hin, die unser Olivenöl (grünes Gold) in die Kategorie der "nativen Olivenöle extra" positioniert. Die einzelnen Ergebnisse der Laboranalyse, die durch ein unabhängiges Labor durchgeführt wurde, finden Sie unter dem Punkt "Qualität und Laborberichte". Wir bieten die höchste Qualitätsstufe. Das Olivenöl wird ausschließlich im Kanister angeboten, so bleiben Vitamine und Nährstoffe am besten vor Oxidierung geschützt.
Verarbeitung, Ernte und Sorte der Olive
Die Oliven der Sorte "Bianco Lilla", die ausschließlich zur Verarbeitung unseres Öls verwendet werden, werden sorgsam von Hand gesammelt und sind Handverlesen. Das bedeutet: Gute Oliven kommen ins Endprodukt und die verfaulten, schlechten Oliven werden aussortiert. Mit gutem Gewissen können wir sagen: "Sie erhalten nur das reinste der Olive".
Das Fruchtfleisch der Kaltpressung, die durch ein mechanisches Verfahren erfolgt, wird unter 30 Grad schonend verarbeitet, so bleiben wertvolle Nährstoffe und Vitamine erhalten. Eben ein absolutes Naturprodukt!
Der Geschmack
Viele unserer bereits bestehenden Kunden, die wir an unseren Ständen an den Wochenmärkten wöchentlich begrüßen, schätzen den milden und fruchtigen Geschmack unseres Olivenöls. Dies liegt hauptsächlich an der Olivensorte, die von Haus aus eher mild ist.
Muss gutes Olivenöl eigentlich immer bitter schmecken und im Hals kratzen?
Kurze Antwort: Nein, überhaupt nicht! Das ist eines der hartnäckigsten Gerüchte in der Olivenöl-Welt.
Die ganze Wahrheit (und warum unser Öl so hochwertig ist):
Es stimmt, dass viele Menschen gelernt haben: „Wenn es hinten im Hals kratzt und bitter schmeckt, ist es gesund und hochwertig.“ Das liegt an bestimmten Pflanzenstoffen, die vor allem in sehr früh geernteten, grünen Oliven stecken. Das ist eine Stilrichtung von gutem Olivenöl – aber eben nicht die einzige!
Wie ein Olivenöl schmeckt, hängt ganz massiv von der Oliven-Sorte und dem Reifegrad bei der Ernte ab:
Grüne, junge Oliven ergeben oft ein kräftiges, fast scharfes Öl.
Reifere, sonnenverwöhnte Oliven schenken uns ein mildes, fruchtiges und samtiges Öl, das sanft im Abgang ist.
Beide Varianten können absolut erstklassig sein. Geschmack ist eben Typsache – die echten Qualitätsmerkmale liegen ganz woanders.
Der wichtigste Gradmesser für Qualität: Der Säuregrad!
Ein Olivenöl zeigt seine Hochwertigkeit nicht durch Bitterkeit, sondern durch seine chemische Reinheit. Gesetzlich darf ein „Natives Olivenöl Extra“ bis zu 0,8 % freie Fettsäuren haben. Unser Öl liegt bei einem Spitzenwert von gerade einmal 0,2 %!
Herkunft
Olivenöl aus Sizilien: Die größte Insel im Mittelmeer bietet vielfältige klimatische Bedingungen. Öle aus Sizilien sind oft fruchtig und haben eine harmonische Balance zwischen Süße und Bitterkeit.
Ein Stück Natur aus meinem Ursprungsland
Unser Premium extra natives Olivenöl eignet sich perfekt zu kalten und warmen Speisen
UNSER SORTIMENT: PREMIUM OLIVENÖL & LECKERE GEWÜRZE
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5 Liter 85,00 € zzgl. Versandkosten -
Bruschetta-Gewürz 250 ml Glas 9,99 € zzgl. Versandkosten -
Bruschetta-Gewürz 100 ml Glas 4,99 € zzgl. Versandkosten -
Bruschetta-Gewürz 80 ml Glas 2,99 € zzgl. Versandkosten
„Herstellung & Tradition seit 1888“
Die Oliven aus frischer Ernte werden sorgfältig von Hand gesammelt und anschließend im kalten Zustand mit modernen Maschinen verarbeitet. Regionale Bauern liefern ihr Erntegut am Ende der Saison an die Ölmanufaktur.
Dort werden die Oliven noch einmal sorgfältig von Hand sortiert – gute Oliven werden ausgewählt, beschädigte oder schlechte aussortiert. So wird sichergestellt, dass nur beste die Qualität weiterverarbeitet wird.
Unser Olivenöl entsteht durch eine schonende Kaltpressung. Diese Methode bewahrt den natürlichen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe.
Das Wissen zur Olivenölherstellung wurde innerhalb der Familie F. aus Sizilien über Generationen weitergegeben. Diese langjährige Erfahrung spiegelt sich in der hohen Qualität unseres Endprodukts wider.
Qualität & Geschmack überzeugen
Die Olivensorte “Biancolilla“ wächst bei bester Bodenbeschaffenheit und einem mediterranen und sonnigen Klima, welches für die geeigneten Bedingungen sorgt, die unsere Olivenhaine gedeihen lassen.
Die ländliche Berglandschaft schmückt sich im Glanz der Olivenbäume und verschafft unserem Produkt durch die Mischung von frischer Bergluft, Sonne und Abgelegenheit von den Städten den einzigartigen Geschmack. Seit vielen Generationen und mit tiefgründiger Liebe zur Landwirtschaft, sind die Hersteller stolz darauf, die traditionelle Vorgehensweise vom Anbau bis zur Ernte stets einzuhalten. Die Naturbelassenheit nimmt dabei für uns die höchste Priorität ein.
Höchste Qualität der Güterklasse 1 erreichen wir durch den Vorgang der Kaltpressung (unter 30°C) und durch das belassen des Fruchtfleisches (unfiltriert) im Olivenölsaft, welches nicht ausgesiebt wird; somit behält das Öl seine natürlich grüne Farbe und den fruchtigen, milden Geschmack.
Die Olivenhaine werden ohne chemischen Zusatz angebaut, geerntet und kurze Zeit nach der Ernte zu unserem Endprodukt verarbeitet.
Das Olivenöl wird nach dem Pressvorgang in großen Stahltanks gelagert, in denen sich die verbleibenden Schwebstoffe (winzige Restpartikel von Olivenfleisch und Olivenhaut) langsam am Boden absetzen. Dieses „Absetzverfahren“ kommt einer natürlichen Filterung gleich.
Dabei kommt es durch die im Olivenöl enthaltenen Schwebstoffe zu eventuellen Eintrübungen je nach Abfüllcharge. Diese Eintrübungen sind analog zum Fruchtfleisch in einem natürlichen Fruchtsaft zu sehen. Sie sind nichts Negatives, im Gegenteil, sie enthalten in hohem Maße gesunde Fettbegleitstoffe und Antioxidantien. Außerdem behält das Olivenöl so seinen charakteristischen Geschmack.
Viele Massenproduzenten filtern Olivenöl zusätzlich chemisch. Die chemische Filterung ist nicht notwendig, dient aber dazu, die Haltbarkeit ungeachtet von unweigerlich unangenehmen Geschmacksentwicklungen hinauszuzögern. Außerdem wird der charakteristische Geschmack der Olivensorte auf diese Weise zerstört. Chemisch gefilterte Olivenöle schmecken daher mehr oder weniger identisch.
Von einem unabhängigen Labor aus in Berlin, ließen wir unser "grünes Gold" testen. Die Ergebnisse bestätigten den höchst qualitativen Zustand unseres authentischen Olivenöls.
„Das perfekte Geschenk für Feinschmecker & Hobbyköche“.
Premium Olivenöl aus Sizilien – Das perfekte Geschenk für Feinschmecker und Hobbyköche
Sie suchen ein besonderes Geschenk für Feinschmecker, Hobbyköche oder Liebhaber der mediterranen Küche? Unser laborgeprüftes Premium Olivenöl aus Sizilien ist die ideale Geschenkidee für alle, die hochwertige Lebensmittel und echten Genuss schätzen.
Das kaltgepresste Olivenöl stammt aus Sizilien und überzeugt durch seinen authentischen Geschmack, seine hervorragende Qualität und seine wertvollen Inhaltsstoffe. Präsentiert im eleganten Kanister eignet es sich perfekt als Olivenöl Geschenk, Feinschmecker Geschenk oder exklusives Mitbringsel für Familie, Freunde, Kunden und Geschäftspartner.
Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als Dankeschön oder als besondere Aufmerksamkeit – mit unserem Premium Olivenöl Geschenkset schenken Sie ein Stück sizilianische Lebensfreude und mediterrane Genusskultur.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
✓ Laborgeprüftes Premium Olivenöl aus Sizilien
✓ Hochwertiges Geschenk für Hobbyköche und Genießer
✓ Perfekte Geschenkidee für Feinschmecker
✓ Elegante Geschenkverpackung im Kanister
✓ Authentischer Geschmack direkt aus Sizilien
✓ Ideal als Weihnachtsgeschenk, Geburtstagsgeschenk oder Firmengeschenk
Entdecken Sie jetzt unser hochwertiges Olivenöl aus Sizilien und überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Geschenk, das Genuss, Qualität und Gesundheit vereint.
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Laborgeprüfte Qualität - Die Reinheit der Natur erleben und schmecken
Jettingen, Deutschland
Auch auf dem Reutlinger & Tübinger Wochenmarkt.
Häufige Fragen zu unserem sizilianischen Olivenöl im Kanister (FAQ)
Frage 1:
Wie lange ist das Olivenöl im Kanister haltbar?
Antwort: Durch die lichtgeschützte Lagerung im Weißblechkanister bleibt unser Öl ungeöffnet mindestens 18–24 Monate frisch und behält alle gesunden Polyphenole.
Frage 2:
Ist das Olivenöl zum Braten geeignet?
Antwort: Ja! Unser Natives Olivenöl Extra aus Sizilien ist sehr hitzestabil und eignet sich hervorragend zum schonenden Braten, Backen und Verfeinern. Entscheidend ist der Rauchpunkt dieser liegt bei 180 Grad.
Frage 3:
Was bedeutet „direkt vom Erzeuger“?
Antwort: Wir arbeiten ohne Zwischenhändler. Das Öl wird auf Sizilien geerntet, gepresst und kommt auf direktem Weg zu Ihnen nach Hause.
Frage 4:
Besteht das Olivenöl nur aus einer Olivensorte?
Antwort: Ja! Die Sorte: "Bianco Lilla", diese wächst nur in Italien.
Frage 5:
Muss gutes Olivenöl eigentlich immer bitter schmecken und im Hals kratzen?
Kurze Antwort: Nein, überhaupt nicht! Das ist eines der hartnäckigsten Gerüchte in der Olivenöl-Welt.
Die ganze Wahrheit (und warum unser Öl so hochwertig ist):
Es stimmt, dass viele Menschen gelernt haben: „Wenn es hinten im Hals kratzt und bitter schmeckt, ist es gesund und hochwertig.“ Das liegt an bestimmten Pflanzenstoffen (den Polyphenolen), die vor allem in sehr früh geernteten, grünen Oliven stecken. Das ist eine Stilrichtung von gutem Olivenöl – aber eben nicht die einzige!
Wie ein Olivenöl schmeckt, hängt ganz massiv von der Oliven-Sorte und dem Reifegrad bei der Ernte ab:
Grüne, junge Oliven ergeben oft ein kräftiges, fast scharfes Öl.
Reifere, sonnenverwöhnte Oliven schenken uns ein mildes, fruchtiges und samtiges Öl, das sanft im Abgang ist.
Beide Varianten können absolut erstklassig sein. Geschmack ist eben Typsache – die echten Qualitätsmerkmale liegen ganz woanders.
Der wichtigste Gradmesser für Qualität: Der Säuregrad!
Ein Olivenöl zeigt seine Hochwertigkeit nicht durch Bitterkeit, sondern durch seine chemische Reinheit. Gesetzlich darf ein „Natives Olivenöl Extra“ bis zu 0,8 % freie Fettsäuren haben. Unser Öl liegt bei einem Spitzenwert von gerade einmal 0,2 %!
Vermerk zu regelmäßigen Kontrollen:
Wir arbeiten seit Jahren eng und exklusiv mit demselben Familienbetrieb (Großhandel) in Sizilien zusammen. Wir kennen die Arbeitsweise vor Ort und die Olivenhaine genau. Da sich die Anbau- und Pressmethoden dort nicht jedes Jahr ändern, bleibt die Grundqualität konstant. Die laufenden Betriebskontrollen der Ölmühle direkt in Sizilien werden penibel für jede Charge vor dem Abfüllen durchgeführt und standardmäßig analysiert, um die Einstufung ‚Extra Vergine‘ zu garantieren. Laboranalysen unsererseits werden regelmäßig, stichprobenweise und unangekündigt durchgeführt.